1. ?
      您好,歡迎訪問上海鋼擎機械制造有限公司官網!
      熱線電話:

      18918967075
      推薦產品
      ?
      • 上海鋼擎機械制造有限公司
      • 聯系人:魏經理
      • 手 機:18918967075
      • 廠 址:上海市王圩東路1755號2棟廠房
      企業新聞當前位置:首頁>>新聞資訊>>企業新聞

      預制菜包裝設備

      預制菜包裝設備作用  經預制菜包裝設備(預制菜包裝機)氣體置換后的鎖鮮裝,盒內(袋內)的保鮮氣體對被包裝預制菜進行鎖鮮保護,一方面很大程度避免在倉儲、運輸、銷售等環境對菜品的二次或多次污染,另一方面有效延長預制菜的保鮮期。

      鮮肉氣調包裝機-現場.jpg

      預制菜包裝設備,也即預制菜包裝機在我國有著一定的發展遞進過程,其技術發展歷經:普通封口機、真空包裝機、充氮氣包裝機、氣調包裝機。其中,預制菜氣調包裝機,是為食品鎖鮮而研發的食品保鮮設備。


      為滿足都市白領等快節奏工作、生活的人群自己做餐等需求,預制菜包裝設備將洗切、并搭配好佐料、配菜的菜肴實現氣調保鮮包裝,以延長保鮮期的方式交付給客戶手上,終端客戶僅需加熱、或拆包即食即可。


      人類新鮮食品較長時間保鮮一直是被困惑的課題。真正適合食品保鮮包裝的是本世紀初被引入我國的氣調包裝機,也即用于預制菜的氣調保鮮包裝機。預制菜經過人為洗切,比剛采摘回來的蔬菜難以保鮮,因而預制菜氣調包裝機是當前理想的保鮮包裝模式。


      預制菜氣調包裝機(氣調保鮮包裝機)采用氣調保鮮技術對預制菜等食品進行鎖鮮保護,以較大幅度延長其保鮮期。成熟氣調包裝機廠家一般內置高精度氣體混配器,對包括二氧化碳、氮氣、氧氣中的兩種或三種氣體嚴格按設定的比例進行混配而成保鮮氣體,保鮮氣體所組成的氣體有著不同的功能,如:一定濃度的二氧化碳具有抑菌作用,并且二氧化碳與食品中的游離態水分子易形成碳酸,一定濃度的碳酸具有很好殺菌效果。


      預制菜及預制菜包裝設備  預制菜一般指的是經過中央廚房等工廠(或經市場認可的作坊)洗切成凈菜,并通過油鹽醬醋等調料,及蒜蔥、辣椒等輔材/輔料搭配打包后的新鮮集成菜品,終端消費者或食堂只要加熱即可供人們食用的菜肴。預制菜,一般要經過預制菜包裝設備/預制菜氣調包裝機進行包裝,經過冷鏈系統(冷庫、冷藏車)交付給目標客戶。


      預制菜氣調包裝機按其包裝介質的不同可分為:盒式氣調包裝機、袋式氣調包裝機兩大類。其中盒式氣調保鮮包裝機需已經盒型設計包裝模具,袋式氣調保鮮包裝機不需要包裝模具,其所用塑料袋封口寬度在袋式氣調包裝機最大封口寬度以內即可;盒式氣調包裝機一般僅適合封口幾何形狀相同的塑料包裝盒子,模具容乃盒子高度在一定范圍內可調。



      預制菜氣調包裝機有兩大關鍵指標(KPI指標):1、混配精度——取決于內置的氣體混配器配氣精度;2、氣體置換率,標準盒氣體置換率要達到99%以上,顯然,在混配精度達標條件下氣體置換率是否達標,取決于真空泵/真空發生器抽真空能力、模具腔體密閉程度等。


      以上是預制菜、預制菜包裝設備等關鍵要素介紹,詳情請詢上海鋼擎氣調包裝機。


      ? 亚洲另类伦春色综合小说_日韩激情在线小视频观看_小浪货腿张开水好多啊_无码